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洋食素人一號店
商品網址: 房地產開發公司http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010429662
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商品訊息描述:
本書介紹一些餐廳和咖啡店常備的基本款洋食，簡單的做法讓讀者可以有自信做出一樣的料理，豐富的變化建議，讓讀者能夠多元應用，自家用或想開店都沒問題。
本書特色土地投資學
1.本書作者專職從事餐飲創業的經營顧問，藉由作者熟稔的手藝，教導新手做出一道道精緻美味的洋食料理。
2.本書從前菜、沙拉、主餐到甜點，咖啡廳需要的基本菜單，本書一次教會你。
3.豐富的菜色變化讓每一道料理都能產生多元變化，不論土地開發課程你是在家烹飪還是準備開店，本書都會是你必備的工具書。
作者簡介
赤土亮二
飲食創業經營支援中心的經營管理指導主任。提倡「讓初學者也能在餐飲界成功」，進行指導創業的支援活動與打造賺錢的餐飲店。指導內容從經營指導到店面裝潢、顧客服務、人材教育...等等，尤其是開發菜單及調理指導更是深受讚揚。曾經指導過多數的咖啡廳與餐廳。
商品訊息簡述:
作者： 赤土亮二
新功能介紹- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2009/03/12
- 語言：繁體中文
洋食素人一號店
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010429662
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